Din varukorg är för närvarande tom!
Följ oss på Instagram och Facebook för senaste nytt.
Nyheter från gården
BESTÄLLNINGAR
5:e december 2024
Nu är det möjligt att lägga beställningar inför julhelgerna. Vi erbjuder fri hemleverans inom Trosa kommun vid köp över 500 kr.
Alla våra produkter har lång hållbarhet, ofta minst ett år.
Kika bland våra produkter och kontakta oss med er beställning.
HONUNG
2:a september 2024
Den första skattningen av bikuporna på gården är klar och nu finns det nyslungad honung i gårdsbutiken.
Bina har varit flitiga och pollinerat sommarblommorna runt gården. De har fortfarande gott om mat eftersom ett helt fält med honungsört nyligen har börjat blomma.
ÄPPELSKÖRD
12:e augusti 2024
De första äpplena har mognat tillräckligt för att mustas!
Sommarfrukt, såsom Transparent Blanche, går alldeles utmärkt att musta. De ger en uppfriskande och syrlig dryck, idealisk att kombinera med fisk- och skaldjursrätter.
Det är viktigt att musta äpplena direkt efter plockning, eftersom de snabbt blir mjöliga. Mjölig frukt ger dessvärre inte något bra utbyte och sätter igen pressens filter.
Fallfrukt från sommaräpplen som legat någon dag lämpar sig därmed inte för mustning – men fungerar utmärkt i mos och bakverk
JORDGUBBSSKÖRD
7:e juni 2024
De första jordgubbarna har nu mognat, och vi har haft en liten provsmakning. Snart inleds årets försäljning. Våra jordgubbar är odlade enligt ekologiska metoder och är helt fria från kemiska gödnings- och bekämpningsmedel.
Varför välja ekologiska jordgubbar? Läs gärna vidare:
1. Minskad exponering för bekämpningsmedel
- Hälsa: Ekologiska jordgubbar odlas utan syntetiska bekämpningsmedel och kemiska gödningsmedel, vilket innebär att de har betydligt lägre nivåer av bekämpningsmedelsrester. Detta är särskilt viktigt för barn och gravida kvinnor, som kan vara mer känsliga för dessa kemikalier.
Generellt sett används en betydande mängd bekämpningsmedel på konventionella jordgubbar för att bekämpa skadedjur, svampsjukdomar och ogräs, vilket gör dem till en av de mest besprutade grödorna. Enligt vissa studier kan konventionella jordgubbar i genomsnitt besprutas med upp till 20 olika bekämpningsmedel under en odlingssäsong och i vissa fall rapporteras om upp till 70 besprutningar under säsongen. - Livsmedelssäkerhet: Genom att välja ekologiska jordgubbar minskar man risken för att få i sig rester av bekämpningsmedel som kan ha långsiktiga hälsoeffekter.
2. Bättre för miljön
- Biologisk mångfald: Ekologisk odling främjar biologisk mångfald genom att inte använda syntetiska bekämpningsmedel som kan skada insekter och andra organismer.
- Jordhälsa: Ekologiska metoder förbättrar jordens hälsa genom att använda kompost och naturliga gödningsmedel, vilket ökar jordens bördighet och förmåga att lagra koldioxid.
- Vattenkvalitet: Ekologisk odling minskar risken för vattenförorening genom att undvika kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel som kan rinna av från åkrarna och förorena närliggande vattendrag.
3. Smak och näringsinnehåll
- Smak: Många konsumenter anser att ekologiska jordgubbar smakar bättre, eftersom de ofta odlas under mer naturliga förhållanden och tillåts mogna naturligt.
- Näringsämnen: Vissa studier har visat att ekologiskt odlade frukter och grönsaker kan ha högre halter av vissa näringsämnen, såsom antioxidanter.
4. Stöd för ekologisk jordbruk
- Marknadsefterfrågan: Genom att köpa ekologiska jordgubbar stöder konsumenterna ekologiska jordbruk och bidrar till att öka efterfrågan på miljövänliga och hållbara jordbruksmetoder.
- Utveckling av sektorn: Ökad efterfrågan på ekologiska produkter kan leda till fler investeringar och innovationer inom ekologisk odling.
Att välja ekologiska jordgubbar innebär alltså inte bara fördelar för den egna hälsan, utan också för miljön och samhället i stort.